Tea, kávé, alkohol

Mindannyiunknak van valamilyen függősége. Vannak a kávépártiak, akik a reggeli kávé nélkül nem is tudják elindítani a napot. Azt mondják, a kávé megivása után térnek magukhoz. Aztán vannak a teázók, akik a nap folyamán akár többször is megvendégelik magukat egy pohár teára. Bármelyik is legyen a kedvencünk, a gyenge pontunk, mindegyik nem pusztán egy ital, hanem akár egy rítus is, egy olyan pont a napban, amikor arra a pár percre, amíg megisszuk, átlépünk egy másik dimenzióba. És végül ott a bor vagy a sör, felnőttkorunk alkoholos itala. A tea, kávé és az alkohol talán az a három ital kategória, aminél az ember tudatosan, saját döntésből figyelmen kívül hagyja, hogy mennyire egészséges, vagy mennyire egészségtelen, ígyis-úgyis megissza.

A kínai orvoslás semmilyen alapanyagot nem tekint kategorikusan károsnak vagy egészségesnek. Mindig a kontextust figyeli: ki, mikor, milyen körülmények között, milyen kombinációban fogyasztja.

Ezért álljon itt egy rövid leírás arról, mit tudnak a fent említett italok, mi a hatásuk, és kiknek ajánlott, illetve nem ajánlott fogyasztani.

Tea: több fajtája van, fehér, zöld, fekete, oolong, puerh. A kínaiaknál bevett szokás, hogy étkezés mellé lágy zöld teát kínálnak, nem véletlenül. A tea hatását tekintve tisztítja a hőséget, és levezeti a nedvességet. Ez mit jelent? Hőség több mindentől kialakulhat a testben, és ha hosszan fennáll, megsérti a testfolyadékokat és a vért, illetve a qi-t. Ezért a pathológiás hőség kitisztítása a testből fontos egészségmegőrző szempont. Hőség kialakulhat a helytelen étrendtől: túl sok sült (sült krumpli, sült hús) vagy zsíros étel fogyasztása, túlzásba vitt melegítő ételek (fűszeres ételek) fogyasztása, helytelen ételkombinációk, gyenge emésztés miatt megrekedt étel, esetleg sok stressz mellé, mind hőséget okozhat. A tea tisztító és hűtő hatása miatt kitisztítja a hőséget a gyomorból, és megtisztítja az emésztőrendszert a zsíroktól. A teának lehet egy kis energetizáló hatása is, de távolról sem olyan erős, mint a kávénak. Aki fázékonyabb, a fekete teát válassza, aki inkább hűtő hatásra vágyik, fogyassza a zöld teát, aki a zsírbontást szeretné erősíteni, oolong teát igyon, és aki szeretne egy igazi gyomor-és értisztító teát, válassza a puerh teát, ami a koleszterin egyik legjobb ellenfele. Tea alatt ebben az esteben kizárólag a fent említett teatípusokat értjük, az ízesített filteres teák nem ez a kategória.

Kávé: talán az egyetlen olyan keserű ízű alapanyag, amit sokan szeretnek. A keserű ízével a Szív Yangot tonizálja, emellett segít összehúzni az izmokat (ezáltal segíti a perisztaltikát – sokan pont ezért isszák a kávét). A keserű íz jól tisztítja a hőséget, és erős lefelé vezető hatása van, ebben hasonlít a méregtelenítő növényekhez. A kávé szintén oldja a zsírokat, és segít kitisztítani a szervezetből, de sokkal melegítőbb hatása van, mint a teának. Jobban is energetizál, stimulál, ezért nyúl az emberek többsége fáradtság érzésekor a kávéhoz. A stimuláló hatás azonban hirtelen okoz adrenalin löketet, a Vese yangot stimulálja, ennek köszönhető egy átmeneti felélénkülés, ami után azonban a szervezet benyújtja a számlát. Ha túl sokszor tesszük ki a Vesét (ami a mellékvese funkciókat is magában foglalja) ezeknek a stimulusoknak, vagyis sokszor kényszerítjük arra, hogy amikor fáradt a test és inkább pihennie kellene, erőszakkal rávesszük arra, hogy energiát adjon onnan, ahol éppen hiány állt elő (a Vese qi-nk éppen töltődni szeretne, mert megfogyatkozott egy kicsit – ennek jele a fáradtság), a szervezet ki fog szolgálni minket, de egy idő után feléljük a készleteket, és nem lesz miből adnia. Vagyis a sok kávé fogyasztása meríti a Vesét, ami a kínai orvoslásban az élet gyökere. Másik hatása a nedvesség kivezetésében figyelhető meg: rengeteg folyadékot visz ki a szervezetből, vagyis kiszárít. Ez azoknak jó, akikben sok nedvesség halmozódott fel (pl. a gyenge emésztőrendszer nem tud jól átalakítani, vagy folyadék visszatartás van valamelyik másik szerv egyensúlytalansága miatt), de aki éppen yin hiányban (belső szárazság, száraz száj, merev, ropogó ízületek, hőhullámok, székrekedés) vagy vér hiányban szenved, a kávé fogyasztásával csak fokozni fogja a hiányállapot tüneteit.

Alkohol: az alkohol hatása is attól függ, hogy milyen alkoholt fogyasztunk. Más hatása van a sörnek, a bornak, és megint más hatása van az erősebb italoknak. Általánosságban melegítő hatásúak, mozgatják a Vért, vagyis megakadályozzák, hogy pangás alakuljon ki. Ha túlzásba visszük a fogyasztását, ún. nedves-hőséget alakít ki az alkohol, és függőség esetén pedig megsérti a Májat, és esetleg yin hiányt okozhat (a testfolyadékok csökkenését – ez egy belső kiszáradáshoz vezet, ami aztán hőséget produkál a testben). A yin hiány miatt vagy a Máj tűz miatt kialakuló hőség végül megzavarja a Szívben lakó Shent, ami a tudati funkciókat is képviseli, ezért van az, hogy ittas állapotban lévő emberrel nehéz koherens beszélgetést lefolytatni. A sör kis mértékben tonizálja a qi-t és a Vért, ugyanakkor képes nedvességet (elhízás), vagy nedves-hőséget kialakítani. A vörösbor melegítőbb hatású, mint a fehérbor, segíti az emésztést, nagy mértékben azonban megsérti a yin-t (a testfolyadékokat), és nedves-hőséget okozhat. Ezért akiben eleve hőség van, annak nem ajánlott nagy mennyiségben alkoholt inni, mert még jobban fogja fokozni a hőséget, és jobban fogja mozgatni a vért is, ami nem kívánt vérzésekhez vezethet.