A kínai konyha egyik igen kedvelt alapanyaga a fekete szezámmag, amit számtalan, számunkra akár kissé szokatlan formában vonnak be az étkezésbe a kínaiak. A gyakori és sokoldalú felhasználás oka, hogy rengeteg egészségre jótékony hatással bír, ezért is nevezik a kínai dietetikában a magok királyának. A Máj, Vese, Lép és Vastagbél csatornába megy be, ezért első sorban ezeknek a szerveknek a funkciókörét támogatja, harmonizálja. Támogatja a Máj és Vese yint, ezáltal harmonizálja a vért, nedvesíti a vastagbelet, így segít megszüntetni a székrekedést. Korai őszülés, hajhullás, fáradékonyság, homályos látás, látásproblémák, szédülés, ízületi gyulladás esetén érdemes bevenni a fekete szezámmagot az étrendbe.
A kínai dietetikában a magok a Víz elemet képviselik, a Veséhez kapcsolódnak, és a Vesében tárolt Esszenciát, a Jinget táplálják. Mivel ez a legmélyebb rétegünkhöz tartozó szubsztancia, a magok nagyon mély rétegben tudják táplálni nemcsak a szervezetünket, hanem a személyiségünket is. Amikor a Jinget tápláljuk, akkor az önvalónkat is tápláljuk.
A kínai étrendben azért is szentelnek ilyen nagy figyelmet a magoknak, mert a magok az életesszenciát igen sűrített, koncentrált formában tárolják, és vízzel érintkezve (csíráztatás, áztatás) hatalmas erejű qi-t lehet mozgósítani bennük és általuk, ha elfogyasztjuk őket. Ezért sem szabad nagy mennyiséget enni belőlük egyszerre. A magokat ezen kívül lehet pirított formában (sütőben vagy serpenyőben), magolaj formájában, ecetben elrakva, magtej formájában, illetve darálva, őrölve felhasználni.
A fekete szezámmag a fent említett, fizikai kórképeket segítő tulajdonságain túl a személyiséget is harmonizálja. Mivel összekapcsol a Jinggel, a saját Esszenciánkkal, a lényünk legbelső magjával, segít harmonikusan érezni magunkat a saját bőrünkben. Ezen kívül, a Víz elem hatása alatt álló Húgyhólyag lelki funkciókörét is támogatja, vagyis segít kivezetni a lelki síkon felgyülemlett konfliktusokat, a szennyes lelki tartalmakat. És mivel erősíti a Vesét, csökkenti a félelmet, felébreszti a bátorságot, így segít megérteni a Sorsunkat.
Ellenjavallat: hasmenés, szezámmag allergia, veseelégtelenség esetén kerüljük a fogyasztását.
A fekete szezámmag túlzott mértékű fogyasztása pedig megrekesztheti a beleket, ezért figyeljünk a mennyiségre.
Egy ötrészes reflexió ötödik része életünk évszakairól, azok kihívásairól, tanulságairól, és arról, hogy hogyan segíthetnek minket az évszakok a kínai öt elem tan szerint
Egy ötrészes reflexió negyedik része életünk évszakairól, azok kihívásairól, tanulságairól, és arról, hogy hogyan segíthetnek minket az évszakok a kínai öt elem tan szerint
Egy ötrészes reflexió harmadik része életünk évszakairól, azok kihívásairól, tanulságairól, és arról, hogy hogyan segíthetnek minket az évszakok a kínai öt elem tan szerint
© Copyright 2022. Ortutay Romola e.v.
