A gyömbér jótékony hatásai

A gyömbér immunerősítő, méregtelenítő hatása talán mindenki számára ismert. A kínai orvoslás azonban egy picit más fogalmakkal dolgozik, máshogy osztályozza az ételeket és a gyógynövényeket, mint a nyugati fitoterápia vagy dietetika. Én most a kínai orvosi szempontból mutatom meg, miért is érdemes otthon gyömbért tartani, és bevezetni az étkezésedbe.

Mit érdemes tudni a gyömbér természetéről?

• fel lehet használni friss és szárított formában – a működésükben van egy kis különbség
• a friss gyömbér melegítő hatású, enyhén csípős, a (kínai orvoslás szerinti) Tüdő, Lép és Gyomor csatornába tér be (vagyis ezeknek a szerveknek a működési köreit segíti)
• a szárított gyömbér forró hatású és csípős, a Tüdő, Lép, Gyomor, Szív és Vese csatornába tér be

Mit jelent a melegítő hatás?

A gyömbért azokban az esetekben szabad használni, amikor hideg állapotok alakulnak ki a testben: vagyis egy meghűlésnél, amikor a fázékonyság erős, irtózunk a hidegtől, enyhe orrfolyást érzékelünk színtelen orrváladékkal, illetve enyhe köhögést – a gyömbér melegítő hatására a hideg el tud távozni a szervezetből.

Mit csinál a gyömbér a kínai orvoslás szerint?

• nyitja a felszínt és kiűzi a hideget – ez azt jelenti a kínai orvoslásban, hogy segíti az izzadást, megnyitja a bőr pórusait, amin keresztül ki tudja űzni a még felszínen (vagyis nem a szervekben) lévő kórokozót (hideget)
• melegíti a közepet (ahol a Lép és a Gyomor végzi a munkáját) – ez akkor jó, amikor a hideg bejut a gyomorba (pl. egy jégkrém vagy más hideg étel, ital elfogyasztása után), és esetleg vizes hasmenést okoz, vagy szimplán csak enyhébb gyomorgörcsöket
• csökkenti a mérgek hatását – főleg tengeri herkentyűkből, halakból és gombákból származó mérgek hatását

Mikor használd a gyömbért?

• megfázásnál, a fentebb leírt tünetek esetén
• enyhébb gyomorgörcsöknél, vizes hasmenésnél, enyhébb ételmérgezésnél
• émelygés, hányinger esetén
• reggeli rosszullét, hányinger esetén várandósság alatt
• enyhe menstruációs görcsöknél, gyengébb vérzésnél, kisebb csomókkal a vérben, hidegérzettel az alhasban
• gyenge emésztésnél, ha úgy érzed, hogy emésztetlenül megrekedt az étel a gyomrodban, és ez esetleg enyhe émelygést, böfögést, öklendezést okoz

Mikor NE használd a gyömbért?

• ha úgy érzed, hogy magas lázad van, vagy erős hőségérzeted izzadással
• hőhullám szerű tüneteknél
• erős menstruációs vérzésnél
• véres köhögésnél
• ha olyan alkat vagy, aki inkább hajlamos a kimelegedésre, mint a fázékonyságra

Hogyan készítsd el a gyömbért?

Az alábbi receptekben friss gyömbért kell használni

Köhögésre, a Tüdő melegítésére:

• néhány szelet friss gyömbér
• 2-3 pohár víz
• méz

A gyömbért a vízzel együtt közepes lángon 30 percig főzd, majd szűrd le. Önts egy adagot a pohárba, és hagyd lehűlni. Csak ezután tedd bele a mézet.

Ha hurutos a köhögésed, a méz el is maradhat.

Émelygésre, hányingerre, reggeli rosszullétre várandósaknak

A friss gyömbért gyümölcsprésben préseld ki, és így idd meg.

Ha nincs gyümölcsprésed, akkor 30 percig főzd a gyömbérszeleteket vízben, és így fogyaszd.

Ha hányingered van, citromot is tehetsz bele.

Gyenge emésztés miatti émelygésre (megrekedt étel a gyomorban)

• néhány szelet friss gyömbér
• 4-5 szem szegfűszeg
• 2-3 pohár víz

Együtt főzd 30 percig, majd leszűrve fogyaszd.

Enyhe menstruációs görcsökre

• néhány szelet friss gyömbér
• 2-3 pohár víz
• 1-2 teáskanál sötét muscovado cukor* (ha nem találsz ilyet, akkor barna cukorral lehet helyettesíteni)

A gyömbért a vízben 30 percig főzd, majd önts egy adagot leszűrve a poharadba, és ízesítsd a cukorral.

*a muscovado cukor egy finomítatlan nádcukor, karamelles íze van, nedvesebb állagú, kicsit összetapadós cukor. Mozgatja a vért, ezáltal oldja a görcsöket, erősíti a Vért, és támogatja a Lép és Gyomor munkáját (ami a Vért állítja elő a szervezet számára)